グルメ・クッキング

2016年12月13日 (火)

東京のラーメン店の鳴龍と七彩がミュシュラン入りでビックリ

Men


ラーメン店で初めて、ミュシュラン一つ星に輝いた

東京巣鴨のJapanese noodle 蔦に続いて

今年は

七彩と鳴龍がミュシュラン入りでビックリ

何かの縁かな?

鳴龍は星一つ・・

凄いね

都立家政時代から七彩に行って、阪田氏の喜多方ラーメンに感動し

会社近くの、大塚の鳴龍も開店した時に行き、担々麺に衝撃を受け

ミュシュラン入りで、感激です。

中でも鳴龍は星一つ・・

凄いね

 
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2016年10月 6日 (木)

東京池袋で美味しいお店ランキング

◆池袋で美味しいお店ランキング

東池袋三丁目の【バロッサ】マレーシア風の野菜カレーが抜群に美味しい、バロッサ大好き

北池袋ロサ会館近く【エリカ】ドイツ料理と、ドイツビールの名店のエリカ

東池袋の【】餃子の美味しいと評判の店です。あずま・・

東池袋駅近く【東池袋大勝軒】つけ麺・ラーメンの有名店【山岸さんの本店】なのかな?

東池袋の【志奈そば・たなか】イタリアンな店主の創る、ラーメンが美味しい

池袋西口の【つけ麺やすべい】つけ麺の行列店です。池袋ではつけ麺は一番と女性にも人気

池袋西口の【蒙古タンメン中本】辛くても・・うまい麻婆ラーメンは絶品です。

池袋北口から遠い【Hulu-lu(フルル)】何を食べても極旨ラーメンのハワイアンの店

池袋東口の【みつぼ】安くて美味しい焼きトンの居酒屋、焼きトン80円~

池袋北口ホテル地下の【大都会】大衆居酒屋、かけそば150円は人気です。

池袋丸井裏の【希望の星】安いのに料理の量も凄い、小さな居酒屋【立教大学生に人気】

池袋・西武デパート8階【美登利寿司】回転寿司では、池袋で最高に美味しくて安い

池袋の居酒屋【清龍】酒蔵で有名な老舗です。日本酒が安くておすすめ

池袋の居酒屋【天狗酒場 北口店】安いだけでなくて、料理も美味しいのておすすめ


◆池袋周辺の豊島区・美味しいお店ランキング

大塚の【ホテル・ベルクラッシック東京】レストラン・ラコンテ【世界一受賞】と日本料理屋の三松が凄い

巣鴨の【ときわ食堂】刺身・エビフライ・アジフライが抜群と人気の行列店

大塚駅より徒歩5分【キッチンABC】美味しくて、ボリュームも凄く、安いレストラン

大塚駅より徒歩8分【鳴竜】日本でランキング一位の担担麺、美味しいよ

駒込駅近くの【麺屋ごとう】ラーメンが美味しいよ。大勝軒の系列では・・ぴか一

巣鴨の【Japanese そば noodle 】ラーメンランウォーカー・ランキング2年連続1位、つた・・

大塚駅近くの【江戸村】大塚を代表する居酒屋です。

大塚駅より徒歩5分【多がわ】焼きトンも安くて、マスターの人柄が最高な居酒屋です。


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2016年3月 3日 (木)

ミュシュラン ☆ 一つ・・獲得 Japanese soba noodle 蔦のラーメン

巣鴨にある行列ラーメン店 快挙

Japanese soba noodle 蔦

 

東京・JR巣鴨駅近く、徒歩3分程度 蔦が開店したころに食べに行ったが、醤油ラーメンは普通に美味しかったけど、 その時は特に凄いとは思わなかった・・

 

ミュシュラン ☆ 一つ・・獲得

ビックリ  o(*^▽^*)o

 

ラーメン店では初めての快挙 あの時から味が劇的に進化したのだと思う。

今度食べに行きたいですが、 二時間待ちが当たり前との事なので、 並ぶのは無理かなと思うから、隣の駅駒込の麺屋ごとう・・に行くことが多い。

 

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大塚駅・ベルクラッシック東京一階レストラン・ラコンテ

本日は、東京の大塚駅近くにある

口コミで人気評判のホテルの情報です。

ホテル・
ペルクラッシック東京

ここのレストラン・ラコンテの料理長は凄い

何でも、初めて行われたレストランの賞で

世界一を取って表彰されています。

日本の厚生大臣賞も受けています。どちらも最近受賞しています。



ラコンテの料理長はまだ40~50代ではないでしょうか?

これからも、どんな料理が生まれるか楽しみです。

自分の会社は大塚駅に近いので、

ベルクラッシック東京一階

レストラン・ラコンテのランチや、

地下の日本料理「みまつ」を何回か利用しています。

レストラン・ラコンテは広くて開放的です。

日本料理・みまつも落ち着いていて素敵です。

どちらもランチ・ディナーともに

口コミでも人気評判のお店です。

東池袋の会社の近くにこの様なお店があって、

ほんとに嬉しいですね。

ホテル ベルクラシック東京(大塚駅徒歩1分)

ホテル・ベルクラッシック

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2015年8月14日 (金)

バロッサのカレー「東池袋」絶品と口コミ評判のカレー

Amurax

バロッサ【東池袋】

絶品カレー

広くて、お洒落な洋風の店内

お水は、レモンが少し入ったもので、さっぱりします。

この野菜カレーですが、

スープカレーとは全然異なり、インドでも無い、日本のカレーライスでも無い

何処にも無い、味わい深い味で、とっても美味しいです。

バロッサの他のカレーも食べましたが、

それぞれ、カレーの味が異なりますが、

店一番人気の野菜カレーが一番おいしいと思います。

場所が、池袋駅から遠くて、歩いて20分くらいかかる辺鄙な場所なのに、

ランチの時はいつも行列です。

夜は、ワインに良く合う料理が豊富にそろえてあります。

カレー好きな人には、
バロッサの野菜カレー お勧めします。

 

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2015年8月 6日 (木)

カドクラは上野アメ横にある立ち飲み居酒屋・瓶ビールも安い

(⌒-⌒)

カドクラ

上野アメ横ランキング 立ち飲み居酒屋


ビール激安ニュース

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

営業10:00~23:30 無休

東京都台東区上野6-13-1

フォーラム味ビル1F 電話 03-3832-5335 

丸井裏の、カドクラは、上野駅近くにある、立ち飲み居酒屋ですが、アサヒスーパードライの大瓶が、400円と安いです。

うそでしょ~本当です。

大瓶がこんなに安くてギョギョ・・いいんですかね Σ(=゚ω゚=;)

カドクラはお肉屋さんの系列なんでしょうか? 肉系の料理つまみが充実していますよ。自分は、牛筋煮込み150円が好きです。でも消費税も上がるので、値上がってたらごめんなさい。(´∀`*)

タモリクラブでも紹介された、ハムカツ350円は厚さもボリュームもあり外せません。その他各おつまみも安いので安心です。

上野カドクラの場所は、上野駅前の丸井デパートの裏手を進み、アメ横の真ん中あたりの道を曲がって行くところにあります。

その近辺には、馬肉の煮込みで有名な、大統領なんかの居酒屋もあります。上野カドクラの隣にある肉の大山もアメ横では、ボリュームのある肉系ランチとして有名なお勧めな店です。


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

安いと言えば、上野カドクラのように立ち飲みではありませんが、池袋駅北口出口前のホテルサンルートの地下の居酒屋・大都会も安いですね。24時間・タヌキ蕎麦がなんと150円です。サービスで午後7時まで酎ハイ120円、グラス生ビール150円、おつまみ(コロッケ・春巻き・イカフライ・小鉢)各100円です。

大都会・・おそらく都内で一番安いかもです。 消費税も上がるので、値上がってたらごめんなさい。

カドクラ・大都会の他に、都内で安くてお勧めな居酒屋では、赤羽駅南口近くの・・立ち飲み屋、いこい・立飲み喜多屋・・ですが朝早くからの営業で安くて飲めますよ。

どちらの店も、120円のおつまみ刺身や180円の焼酎ハイボール・400円のビール大瓶と安さも種類も充実しています。

上野のアメ横での買い物のついでに、立ち飲み居酒屋・上野カドクラで冷えた、スーパードライ大瓶のビール400円で休憩するのも良いと思います。瓶ビール派には、値段も安いしお勧めです。 (⌒∇⌒)

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2015年7月22日 (水)

池袋周辺のピカ一厳選・ラーメン屋・池袋ラーメンランキングはしてません。

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上の写真は、北大塚ラーメン 、ラーメン中盛り

 

( ̄▽ ̄)

 

下記に記したラーメン店は、実際に食べたのですが、何処もそれなりに美味しかったです。みんな美味しいので池袋ラーメンランキングはしてません。

自分は、あっさりが好きなので、麺屋ごとう 麺屋Hulu-lu あたりが好きです。

◆実食 ラーメン食べ歩き店名・・

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蒙古タンメン中本 つけ麺やすべいを筆頭に ( ̄▽ ̄)


二天〔武蔵〕・俺の出番・大将ラーメン(閉店)・(みはる)・無敵屋・元祖一条流がんこ総本家・池麺kingu kongu(閉店)・味噌の花田【東口】

俺の空(我空)・麺屋Hulu-lu・六感堂・カラシビ味噌らー麺 鬼金棒・餃子の王将・福助・中華一番かけラーメン

滝野川大勝軒・花田(味噌)・大勝軒(東池袋・南池袋・東池袋本店)・ラーメン二郎(東口)・えるびす(西口・東口)・宮本(北口)

徳島ラーメンほんまや(閉店)・のぶなが・日高屋【西口・東口・北口】・光麺東口本店【西口・北口】・博多天神・長尾中華そば・長友

狸穴(まみあな)・坂内(喜多方ラーメン)・生粋・梅もと・四天王・まるきゅう・一蘭・博多一風堂・ホープセンター地下の頑者・サンシャインビルの青葉

BASSOドリルマン・屯ちん・七福神・椿・たいぞう・大島ラーメン・天下一品【北口・東口】・ どうとんぼり神座(池袋店移転?)・志奈そば田なか【東池袋】・白神【移転】・桂花ラーメン

鶏の穴【東口】・七人の侍・野田屋・土佐っこ環七ラーメン・三田製麺・つけ麺岡崎【東口】・東武デパート各地のラーメンすみれ・久楽「ku ra」・塩そば専門店 桑ばら・ベジポタつけ麺 えん寺

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池袋周辺【東長崎・要町・大塚・駒込・巣鴨】

オリキン・中華そばしながわ・麺処GROWTH・創作麺工房 鳴龍・北大塚ラーメン・麺屋ごとう・昭和歌謡ショー・Japanese Soba Noodles 蔦・つねじ・KABOちゃん・麺屋あかつき 暁・蔦の葉・大勝軒大塚

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◆池袋周辺で特にお勧めなラーメン屋【自分なりのランキング】

麺屋ごとう【駒込】  つけ麺やすべい【池袋東口】  蒙古タンメン中本【池袋西口東口】

鳴龍【大塚】  麺屋Hulu-lu【池袋北口より徒歩15分】  東池袋大勝軒【東池袋駅】  

Japanese Soba Noodles 蔦【巣鴨】

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今後のラーメン屋への希望としては、味噌ラーメンの美味しい店が少ないので、今後期待しています。【池袋だと味噌で有名なのは、花田の一店くらい・・】

それから、値段も高くて困ります。庶民の料理なんだから、700円程度に抑えて欲しい。こってりでなく、あっさりで勝負する、醤油ラーメンの店が少ないので、開発して欲しい。あっさりは、味に個性が出にくいので比較的に難しいのだろうか?

それから、分裂した大勝軒の系列は、今後不透明・・山岸さんの神伝説に傷がつかなければいいのだが・・

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2015年7月15日 (水)

ハワイみたいな池袋ラーメン店 Hulu-lu kの美味しい感想

「men.gif」をダウンロード

前から気になっていたラーメン屋さん。

池袋のハワイなラーメン店 Hulu-lu 

池袋駅から遠く、着いたのが、午後2時過ぎ

店の前に行列が・・暑い中待つこと50分

やっと店内に・・

初めての方にお勧めと書いてあった、醤油そばの食券を買って

丸い椅子で、また待つこと20分でしたが、その間

スタッフのお姉さんが、冷たいレモン水を提供してくれたりで

サービスが良かったです。

店内は、ポスターや飾り物も、音楽も南国風で

ハワイ感たっぷり

そうこうしてやっと席が空いて

醤油SOBAが運ばれて着ました。

チャーシューと軽い野菜がぱらぱらと乗せられ、女子の好きそうなビジュアル感です。

醤油ですが、色が薄く塩ラーメンの感じの様

まずスープを頂いた時に、美味いなと思いました。

麺は細くて、なるほどソバと言う感じです。

最近食べた醤油ラーメンでは、ピカ一でした。

スープは文句の付けどころが無いです。

あえて言うなら、麺がソバに近い感触なので、

張りと言うか、もう少しプリプリ感があるといいなと感じます。

最近のラーメン屋さんは、食べる楽しみだけの店つくりですが、

池袋のハワイなラーメン店 Hulu-lu

店内に居るだけで、なんだか癒される

そんな感じの店の楽しみがありました。

御馳走さまでした。

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2015年7月12日 (日)

繁盛店の秘訣の知識

お店が繁盛してくると、お店が主導権を持つようになる傾向になります。


ikefukurou
上から目線、一見さんお断り、横柄な応対接客・・


お店を始めた時の、お客様が来てくれるのだろうか?みたいな感情を忘れてしまいます。

お店にとって嫌なお客様でも、初めは辛抱して対応していたのではないでしょうか。

繁盛店になると、お店がお客様を選ぶ立場に変身します。

それが、良いのかどうかは分かりませんが、

私は好きではありません。

お客様は神様です・・までは行きませんが

繁盛店になっても、そう言う気持ちは大事だと思います。

居酒屋に限らず、どんな商売でも

初心をずっと継続して行って欲しいと思います。

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2015年7月 6日 (月)

正ちゃん情報・東京浅草観光案内【居酒屋編】牛筋煮込みの正ちゃん

【正ちゃん】

すみません、最近お店が綺麗に新装オープンになったそうです。

まだ行ってないので、昔のイメージで書いてます。  (o^-^o)



昔の【正ちゃん】はこんな店です。

浅草駅から10分くらいでしょうか?

花やしきがある、浅草一番の繁華街方面

浅草JRA場外馬券売り場近くの居酒屋

【正ちゃん】読み方・・しょうちゃん

通称、ホッピー通り【煮込み通り】にあります。

競馬ファンが居酒屋でレースを見たり待機してるのが

主体の居酒屋がたくさん、浅草JRA場外馬券売り場まで続いてます。

JRA場外馬券売り場に近い【正ちゃん】狭苦しい店内の他に

店前に

オープンカフェ的な長いテーブルがあり、

パラソルなんかで雨を防いでいる感じで、

簡単なパイプ椅子がテーブルに沿って雑に並べてあります。

店の中よりも開放的なので好きです。

古き良き浅草が残っているディープな店です。

東京で牛筋煮込みと言ったら、すぐに思い出す居酒屋です。

メインの牛筋煮込みは、大鍋でぐつぐつと煮込んでます。

時折、大将が醤油や調味料を豪快に入れて味を調整してます。

煮込みは甘目の味付けです。

牛筋煮込み 牛丼 しらたき とあります。

自分はいつも、瓶ビール【中瓶】と牛筋煮込み入りの【しらたき】を頼みます。

煮込み類の値段は500円前後と思います。

煮込みの他にも、女将さんの手作りのおかずも豊富です。

芸能人もたくさん訪れています。

美川健一 春奈愛 地位さん とんねるず

ナギラさん その他大勢・・

民法でも何回も放送され、BSテレビ放送の吉田類の居酒屋放浪記でも紹介されています。

【正ちゃん】には、G1レースのある時には必ず寄ります。

「きたなミシュラン」とんねるずの評価で三ツ星にもなっているし

けして綺麗とは言えないお店だけど、牛筋煮込みがおいしいので

なぜかはまってしまいます。  ( ̄ー ̄)ニヤリ

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